Обговорення Gorenje BM1400E

викуся / 30-09-2012, 11:57
прошу прощения,но горение-единственная фирма которая не собирается в китае!!!!!!!!!!!это чистая словения и только!купила эту печь месяц назад.дважды хлеб не получился,т.к. тесто жидкое было(первый раз пекла ,и совершенно не знала,что должен быть колобочек.)потом благодаря форумам нашла для себя оптимальный рецепт и сейчас все замечательно.эту фирму люблю много быт.техники горение уже есть и НИКОГДА не пожалела о том ,что выбрала именно ее

luda / 13-03-2012, 20:52
Пользуюсь уже год. Для меня она просто незаменимая помощница на кухне. Это не только свежий хлеб. Дети очень любят пирожки. Пока управляюсь по дому, ставлю тесто на замес и подход. Когда всё готово, прозвучит сигнал, и бери только выделывай пирожки с любой начинкой. Тесто получается изумительное. А какая экономия времени. Хлеб тоже пропекается равномерно. А чтоб получился красивой формы, есть один секрет: изначально выставляйте тестомесы в одинаковом направлении, а не чтоб "смотрели друг на друга". Любимые, откорректированые и удавшиеся рецепты записываю для себя отдельно в рецептурник.

andr / 06-12-2011, 10:27
Действительно, есть у этой хлебопечки огрехи (сравниваю с предыдущей Супрой). Если закладывать по рецепту, на самую большую буханку, и отложенный старт, то она действительно не перемешивает - лопасти крутятся вхолостую, а мука так сверху и остается. Очевидно лопасти слишком маленькие. Так же и для двойной формы. Выход - закладывать на буханку поменьше вес - например на 1 кг. Еще недостаток - при более жидком тесте - средина проваливается, хотя хлеб вкусный. Если тесто погуще, то у буханки "срывает крышу" и хлеб быстрее черствеет, менее вкусный. Думаю, что из-за большого объема и неравномерного прогрева средина при начале выпекания продолжает бродить. Частично помогает установка режима со светной корочкой.
В общем теперь думаю, лучше бы взял х/п поменьше размером, с вертикальной формой и гарантированным результатом.

Людмила / 11-08-2011, 08:38
Нормальная хлебопечка, единственный недостаток - перегрев панели. Не срабатывает на выключение, приходится выключать с сети. Хлеб всегда хорош. Надо правильно засыпать ,все по весу, и мука должна быть просеяна, намного лучше подымается хлеб. Засыпать четко по инструкции к хлебопечке ( не зависимо от рецепта).

Наталія / 12-07-2011, 09:35
підкажіть будь-ласка де в неті можна знайти рецепти хлібчика бо купила пічку а книги рецептів не було.

++ / 31-05-2011, 23:34
Костя

http://www.hlebopechka.ru

там разделы с хлебом, все рецепты опробованные. То есть взять-выбрать-приготовить

Нет индивидуальных рецептов под каждую печку (слава Богу))))
Вы просто выберите который понравится, по весу проверьте чтоб Ваша ХП справилась и программа чтоб у Вас такая была. И все получится! Не переживайте! Удачи

Костя / 29-05-2011, 00:25
Уважаемые коллеги-хлебопеки! Помогите пожалуйста найти рецепты для Gorenje BM1400E, покупал по акции в Технополисе, с электронными весами. Продавцы сказали, что рецептурной книги к этой модели не существует в природе. Предлжили рецептуру к модели 900. Пробовал печь по стандартным рецептам с сайта, получается, а отсроченый старт в двойной форме - два брака, полностью не промешаные. SOS! Помогите, кто знает, где найти рецептуру.

Kluda / 26-05-2011, 17:27
Леся!Попробуйте для себя муку от разных производителей и определитесь, какая для вас лучше подойдёт, так как от этого тоже многое зависит, чтобы тесто не падало при выпечке. Температура используемой жидкости тоже влияет на результат. Плюс дрожжи не все хороши и должны быть свежими: сейчас я беру "Саф-Момент" (перепробовала несколько фирм для этой хлебопечки). А так хлебопечка отличная. Печём дома постоянно в хлебопечке разные виды хлеба и всё получается. Рецепты можно брать и от других производителей хлебопечек или из книжек: просто не забывать правильно закладывать ингредиенты. Самое главное определиться с качеством и количеством ингредиетов.

++ / 23-05-2011, 16:04
Леся

не надо кивать на хлебопечку, если не умеете печь хлеб. Если она греет и перемешивает-значит работает. Если хлеб падает в процессе- это проблемы не печки, а качества ВАШИХ ингридиентов и их количества!!

http://www.hlebopechka.ru/ - найдите там любой рецепти по нему приготовьте (там все рецепты опробованы не однократно). Получится 100%

Леся / 23-05-2011, 10:04
Купили два месяца назд хлебопечь и только один раз получился хлеб. Всё делаем точно по рецептам с книги, но тесто всё время падает, плохо пропекается. Очень недовольны хлебопечью, больше марку Горения не куплю.

Kluda / 30-03-2011, 16:48
Отличная хлебопечка (пользуюсь почти месяц). Стильный дизайн и аккуратная качественная сборка (хоть и китайская). Удобное большое смотровое окошко, с подсветкой (по надобности). Сенсорная панель управления с блокировкой от детей (чтобы не сбить программу). В большой форме 2 тестомеса: все ингредиенты хорошо перемешиваются и не остаются по углам. Возможность приготовить 2 одинаковых маленьких хлебца по 500г одновременно (есть специальная форма с меньшими по размеру тестомесами, чем к большей форме), также можно даже 2 шт. по разным рецептам, главное чтобы программа выпечки обязательно совпадала. Пробовали несколько разных рецептов и по разным программам выпечки: только 2 раза не удались, надо чуть больше муки чем по рецепту. А вообще надо точно взвешивать все ингредиенты на электронных весах, кроме мерок измеряемых в столовых и чайных ложках (для них есть специальная мерка) и жидкость в мл(есть мерный стаканчик). Надо быть внимательными с книгой рецептов из-за несоответствия перевода, а именно мерки в столовых и чайных ложках ( надо сравнивать с английским языком или др.) .